1. [单选题]( )为消化后的食物残渣(food residue)提供临时储存场所。
A. 胃
B. 小肠
C. 大肠
D. 十二指肠
2. [单选题]婴幼儿对钠的最低需要量(minimum requirement)是
A. 38mg/d
B. 48mg/d
C. 58mg/d
D. 68mg/d
E. 78mg/d
3. [单选题]病例对照研究的缺点是
A. 不能估计相对危险度
B. 需要样本量大
C. 研究所需时间长
D. 易产生医德问题
E. 回忆时易发生偏倚
4. [多选题]在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（ ）
A. 人群个体敏感性的变异估计
B. 使用动物资料外推到人的变异估计
C. 亚慢性研究外推到慢性研究的不确定性
D. 由LOAEL代替NOAEL的变异估计
E. 数据库不完整的不确定性
5. [单选题]关于健康教育与健康促进计划的实施过程评价指标中，有效指数是指
A. 拥有某种媒介的人数/目标人群总数×100%
B. 接受某项干预活动的人数/目标人群总人数×100%
C. 实际参与某项干预活动人数/应参加该干预活动的人数×100%
D. 干预活动暴露率/预期达到的参与百分比
E. 以上都正确
6. [单选题]满足患病率=发病率×病程的条件是
A. 在相当长的时间内，发病率相当稳定
B. 在相当长的时间内，病程相当稳定
C. 在相当长的时间内，患病率相当稳定
D. 在相当长的时间内，当地人口相当稳定
E. 在相当长的时间内，发病率和病程都相当稳定
