【导读】
正确答案:D。A.癌症是由多种病因诱发的 B.机体发生癌症的内在原因有遗传因素 C.机体发生癌症的外在原因包括物理因素、化学因素和生物因素 D.人类癌症90%与环境因素有关,其中主要是辐射致癌和病毒致癌 E.人类癌症90%与环境因素有关,其中主要是化学因素 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]关于癌症病因的下列叙述中,不正确的是
A. 癌症是由多种病因诱发的
B. 机体发生癌症的内在原因有遗传因素
C. 机体发生癌症的外在原因包括物理因素、化学因素和生物因素
D. 人类癌症90%与环境因素有关,其中主要是辐射致癌和病毒致癌
E. 人类癌症90%与环境因素有关,其中主要是化学因素
2. [单选题]下列不能提供能量的营养素(nutrient)是( )
A. 蛋白质
B. 脂肪酸
C. 淀粉
D. 氨基酸
E. 维生素
3. [单选题]濡脉的脉象表现为( )
A. 脉来无力
B. 脉来虚浮
C. 脉来细软
D. 脉来沉细
E. 脉来浮而细软
4. [多选题]可以用于食品的天然色素有( )
A. 甜菜红
B. 藤黄
C. 焦糖色
D. 虫胶红
E. 红曲米
5. [单选题]变异系数是反映变异程度大小的指标,它属于
A. 率
B. 动态数列
C. 相对比
D. 构成比
E. 集中趋势指标
6. [单选题]调查研究的逻辑步骤是
A. 选题和假设,制订方案,收集资料,解释结果;整理分析
B. 选题和假设,收集资料,制订方案,整理分析,解释结果
C. 收集资料,选题和假设,制订方案,整理分析,解释结果
D. 选题和假设,制订方案,收集资料,整理分析,解释结果
E. 选题,确定指导专家,设计调查表格,现场调查,提交报告
7. [单选题]去除黄曲霉毒素的理想方式是
A. 加热处理
B. 碱处理
C. 酸处理
D. 水洗
E. 水中浸泡
8. [单选题]健康教育与卫生宣教的关系是
A. 同等关系
B. 并行关系
C. 先后关系
D. 包容与被包容关系
E. 毫无关系
9. [单选题]对我国儿童青少年而言,膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是
A. 8%~10%
B. 10%~12%
C. 12%~14%
D. 14%~16%
E. 15%~18%
10. [单选题]如果研究开始时研究人群病例已经产生,则不能进行
A. 队列研究
B. 前瞻性队列研究
C. 回顾性队列研究
D. 双向队列研究
E. 病例对照研究