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酒精可引起线粒体脂质过氧化,氯乙烯可引起微粒体脂质过氧化,当

来源: 志学网    发布:2023-03-02     [手机版]    
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正确答案:A。A.独立作用(反应相加) B.相加作用(剂量相加) C.拮抗作用 D.协同作用 E.增强作用 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]酒精可引起线粒体脂质过氧化,氯乙烯可引起微粒体脂质过氧化(microsomal lipid peroxidation),当二者联合作用于机体时,作用类型为

A. 独立作用(反应相加)
B. 相加作用(剂量相加)
C. 拮抗作用
D. 协同作用
E. 增强作用


2. [单选题]月经先期,色淡质稀,气短懒言,神疲乏力,纳少便溏,舌淡红苔薄白,脉细弱。方选( )

A. 八珍汤
B. 养心汤
C. 逍遥散
D. 四物汤
E. 补中益气汤


3. [单选题]成人每增加10岁,热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是

A. 45岁
B. 50岁
C. 55岁
D. 60岁
E. 65岁


4. [多选题]能够作为食品检验中的致病性微生物(pathogenic microorganism)或指示菌有

A. 结核杆菌
B. 沙门氏菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 大肠菌群
E. 菌落总数


5. [单选题]尿血与血淋的主要鉴别要点为( )

A. 尿中带血
B. 小便时疼痛与否
C. 发病脏腑
D. 脉象
E. 舌苔


6. [单选题]下述情形中属于医疗技术事故的为( )

A. 无法避免造成死亡
B. 因技术不熟练,术中误伤大血管造成病员大出血死亡
C. 由于难以预料的原因造成病员死亡
D. 无法避免造成残废
E. 由于难以预料的原因造成残废


7. [单选题]下列哪个症状属于交感神经节后纤维的兴奋症状

A. 肌束颤动
B. 流涎
C. 多汗
D. 呼吸肌麻痹
E. 支气管痉挛


8. [单选题]下列对食品添加剂叙述不正确的是( )

A. 丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂
B. L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂(water-soluble antioxidants)
C. 没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工
D. 天然色素着色力强、成本低廉、使用方便
E. 亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品


9. [单选题]中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。

A. 灰质
B. 皮质
C. 白质
D. 髓质


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