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营养调查结果可分析评价的内容包括( )

来源: 志学网    发布:2023-03-02     [手机版]    
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正确答案:ABDE。A.膳食模式 B.能量和营养素摄入量 C.营养规划效果 D.食物来源、储存条件、烹调加工方法 E.营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]营养调查结果可分析评价的内容包括( )

A. 膳食模式
B. 能量和营养素摄入量(nutrient intake)
C. 营养规划效果
D. 食物来源、储存条件、烹调加工方法
E. 营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系


2. [单选题]属于影响健康教育效果评价的参与者熟练性因素的是

A. 测试者观察偏倚
B. 测量工具
C. 调查人员技术熟练
D. 因搬迁不能对居民进行随访
E. 项目地区发生自然灾害


3. [单选题]下列为非遗传毒性致癌物的是

A. 烷化剂
B. 雌激素
C. 芳香胺
D. 酒精
E. 多环芳胺


4. [单选题]胃肠道功能健全的患者最适的营养治疗方式是

A. 全胃肠外营养
B. 周围静脉营养
C. 肠内营养
D. 中央静脉营养
E. 肠外营养


5. [单选题]嘧啶核苷酸在体内合成时,其嘧啶环上N原子来源于( )

A. 天冬氨酸(aspartic acid)和氨基甲酰磷酸
B. 氨酰胺和NH3
C. 氨基甲酰磷酸和谷氨酸
D. 谷氨酰胺和天冬氨酸(aspartic acid)
E. 谷氨酰胺和谷氨酸


6. [单选题]关于癌基因致癌的叙述,错误的是

A. 细胞内存在原癌基因,在正常细胞中原癌基因的表达不引起恶性突变
B. 正常细胞中的原癌基因必须经过活化,才能导致细胞的恶性转化
C. 已鉴定了多种病毒癌基因,每一种都能在细胞中有相应的原癌基因,因此病毒是癌症发生的最重病因
D. 原癌基因的活化机制主要为点突变、基因扩增和染色体断裂
E. 正常细胞至少需要原癌基因两次突变才能转变为肿瘤细胞


7. [单选题]关于DNA指导RNA合成的叙述中哪一项是错误的( )

A. 只有DNA存在时,RNA聚合酶才能催化生成磷酸二酯键
B. 转录过程中RNA需要引物
C. 大多数(most)情况下只有一股DNA作为RNA合成的模板
D. RNA链的合成方向是5′→3′端
E. 合成的RNA链没有环状的


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