理化检验技术(师)医学初级卫生2024冲刺密卷全部答案(01.13)

1. [单选题]在分光光度法中，定性指标是什么

A. 最大吸收波长
B. 光密度
C. 吸光系数
D. 透光度
E. 最大吸收波长和摩尔吸光系数

2. [单选题]由卫生部组织制定、国家技术监督局发布的食品卫生标准^{(sanitary standard of food)}属于

A. 国家标准
B. 行业标准
C. 地方性标准
D. 企业标准
E. 国际标准

3. [单选题]在食品检验中，用镉柱还原法^(reduction)或镉粉还原法^(reduction)所测定的物质是

A. 亚硝酸盐
B. 硝酸盐
C. 亚硝酸盐总量
D. 硝酸盐总量加亚硝酸盐
E. 以上都是

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