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2024营养与食品卫生卫生职称副高冲刺密卷多选题解析(01.21)

来源: 志学网    发布:2024-01-21     [手机版]    
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1. [单选题]向三羧酸循环的反应中加入草酰乙酸(oxaloacetic acid)、乙酰CoA和丙二酸,可导致下列哪种产物的堆积( )

A. 苹果酸
B. 柠檬酸
C. α-酮戊二酸
D. 琥珀酸(succinic acid)
E. 延胡索酸


2. [多选题]膜浓缩的种类有( )。

A. 微滤
B. 网滤
C. 布滤
D. 超滤
E. 电渗析


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