2024营养与食品卫生医学副高职称考试试题及答案(2@)

1. [单选题]观察单位用定量方法测定某项指标量的大小，所得的资料称为

A. 数值变量
B. 计数资料
C. 分类资料
D. 分类变量
E. 以上均不是

2. [单选题]下列哪个代谢途径是嘧啶生物合成特有的（ ）

A. 一碳单位由叶酸衍生物提供
B. 碱基是连在5′－磷酸核糖上合成
C. 氨基甲酰磷酸提供一个氨甲酰基
D. 甘氨酸完整地掺入分子中
E. 谷氨酰胺是氮原子的供体

3. [单选题]根据我国《食品卫生法^{(health law)}》，食品生产经营者^{(producer or marketer of food)}不包括

A. 食品运输人员
B. 食品加工人员
C. 从事农产品种植的人员
D. 食品销售人员
E. 食品仓库保管人员

4. [单选题]过度悲伤对气机的影响是（ ）

A. 气消
B. 气结
C. 气上
D. 气下
E. 气乱

5. [单选题]根据接触毒物的时间长短，可将一般毒性作用分为

A. 长期毒性和短期毒性
B. 急性毒性、亚慢性毒性和慢性毒性
C. 急性毒性和慢性毒性
D. 长期毒性、较长期毒性和短期毒性
E. 蓄积毒性和非蓄积毒性

6. [多选题]慢性肝病的营养治疗目的是( )。

A. 减轻肝脏负担
B. 促进肝组织和肝细胞的修复
C. 纠正营养不良
D. 预防肝性脑病的发生
E. 以上全对

7. [单选题]不明原因的中毒洗胃液应用

A. 2%碳酸氢钠
B. 1:5000高锰酸钾
C. 5%硫酸钠^{(sodium sulfate)}
D. 清水
E. 5%～10%硫代硫酸钠^{(sodium sulfate)}

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/web/kmz0lj.html