志学网
搜索

2024卫生资格营养(士)初级职称考试试题库(0Z)

来源: 志学网    发布:2024-09-16     [手机版]    
  • 下载次数:
  • 支持语言:
  • 1078次
  • 中文简体
  • 文件类型:
  • 支持平台:
  • pdf文档
  • PC/手机

导读

志学网发布2024卫生资格营养(士)初级职称考试试题库(0Z)相关信息,更多2024卫生资格营养(士)初级职称考试试题库(0Z)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。

1. [单选题]需要严格限制蛋白质摄入量(protein intake)的疾病是( )。

A. 伤寒
B. 肝硬化
C. 脂肪肝
D. 肝性脑病
E. 溃疡性结肠炎


2. [单选题]急性肾炎应限制

A. 动物性食物
B. 熏酱等食品
C. 呈碱性食品
D. 乳类及其制品
E. 蔬菜、水果类


3. [单选题]下列食物中毒中属于化学性的是( )。

A. N-亚硝胺
B. 3-硝基丙酸
C. 龙葵素
D. 河豚毒素
E. 单端孢霉烯族化合物


4. [单选题]在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。

A. 山东
B. 湖北
C. 上海
D. 新疆
E. 广西


5. [单选题]关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是(  )。

A. RNI是以EAR为基础制定的,RNI=1.5EAR
B. 一般而言,AI>RNI
C. 每日营养素摄入量大于RNI,即使小于UL,也会对人体产生危害
D. RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
E. RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值


6. [单选题]下列哪项不属于营养信息交流技巧(  )。

A. 非语言交流
B. 说服教育技巧
C. 反馈技巧
D. 提问技巧
E. 宣传技巧


7. [单选题]高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,适宜的氯化钠浓度为

A. 0.01%
B. 0.02%
C. 0.05
D. 0.10%
E. 0.90%


8. [单选题]食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受(  )。

A. 充分加热
B. 冷冻
C. 加糖
D. 发酵
E. 加防腐剂


9. [单选题]下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。

A. 血糖
B. 血甘油三酯
C. 糖耐量
D. 血胆固醇
E. 血游离脂肪酸


10. [单选题]谷类种子中(  )含维生素E较多。

A. 谷皮
B. 糊粉层
C. 胚乳
D. 谷胚
E. 胚芽


11. [单选题]孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。

A. 钙
B. 铁
C. 叶酸
D. 碘
E. 硒


12. [单选题]碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括

A. 促进生物氧化,协调氧化磷酸化过程,调节能量转化
B. 促进蛋白质合成,调节蛋白质合成和分解
C. 促进碳水化合物和脂肪代谢
D. 调节组织中水盐代谢
E. 以上各项全是


13. [单选题]属于贫铁食物的是

A. 大豆
B. 干果
C. 牛奶
D. 蛋黄
E. 肝脏


14. [单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的(  )。

A. 4小时内
B. 1小时内
C. 3小时内
D. 2小时内
E. 5小时内


  • 查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

  • 本文链接:https://www.233go.com/web/kn6kko.html
    延伸阅读
    @2019-2027 志学网 www.233go.com 蜀ICP备2022026797号-2