【导读】
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1. [单选题]高血压健康教育对策的目标人群不包括
A. 高血压病患者及其家属
B. 高血压病高危人群
C. 一般健康人群
D. 社会公众
E. 社区领导者和决策者
2. [单选题]下列病毒感染人体不引起病毒血症的是
A. 流感病毒
B. 腮腺炎病毒
C. 麻疹病毒
D. 风疹病毒
E. 脊髓灰质炎病毒
3. [单选题]局部振动病的典型表现为
A. 发作性手指变白
B. 感觉迟钝
C. 血管痉挛和变形
D. 肌无力、肌萎缩
E. 听力下降
4. [单选题]为预防油脂酸败，宜采取的措施
A. 加抗氧化剂
B. 避免金属污染
C. 避光隔氧低温存放
D. 精炼提高纯度
E. 以上全都是
5. [单选题]在计算参考剂量RfD时，应把实验动物的NOAEL或LOAEL缩小一定倍数即安全系数SF来校正误差，确保安全(ensure the safety)。以下描述中正确的是
A. 考虑实验动物资料外推到人的不确定性SF取100倍
B. 考虑实验动物资料外推到人的不确定性SF取50倍
C. 考虑实验动物资料外推到人的不确定性SF取10倍
D. 考虑实验动物资料外推到人的不确定性SF取5倍
E. 考虑实验动物资料外推到人的不确定性SF取2倍
6. [单选题]下列食物中富含胡萝卜素的是
A. 菠菜
B. 茄子
C. 大白菜
D. 土豆
E. 黄瓜
7. [单选题]关于HACCP系统的描述正确的是
A. 企业的最高管理者构成HACCP工作组
B. 由一线生产操作人员绘制产品加工流程图
C. 一个关键控制点控制一个危害
D. 只要措施有效就可以被确定为关键控制点
E. 在一个具体步骤上可有多个关键限值
8. [单选题]胚胎毒性作用是
A. 母体毒性，生长迟缓
B. 生长迟缓，功能缺陷
C. 生长迟缓，致畸作用
D. 功能缺陷，致畸作用
E. 致畸作用，致死作用
9. [单选题]膳食结构是指
A. 食物的化学组成
B. 居民平均每年消费的各种食物数量的总计
C. 食物内部的组织构造
D. 组成膳食的食物种类
E. 居民消费的食物种类及其数量的相对构成
10. [单选题]卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查(sampling inspection)，其中一份检测出酸价为5.2。该植物油
A. 不符合国家标准
B. 加醋后可食用
C. 可加热后食用
D. 可辐照后食用
E. 可食用
11. [单选题]维生素A的特点不包括
A. 对酸和碱稳定
B. 脂肪酸败可引起严重破坏(severe damage)
C. 摄入过多可引起中毒
D. 是黄素酶的辅酶成分
E. 抗氧化作用
12. [单选题]病毒在下列哪种情况下可脱离免疫逃逸状态
A. 病毒基因高频突变
B. 病毒急性感染期
C. 免疫抑制
D. 分子模拟
E. 干扰抗原提呈
13. [单选题]某托幼机构发生一起细菌性痢疾暴发，有30名儿童发病，全部送入医院治疗，当地疾病预防控制中心对该机构进行了彻底的消毒。至此，有人认为疫源地已经消灭，针对疫源地的各种措施可以结束，这种看法
A. 正确，因为传染源已经离开疫源地
B. 正确，因为已经做到了终末消毒
C. 错误，因为易感接触者尚未度过最长潜伏期，还有可能出现新病例
D. 错误，因为外界环境不但要进行消毒，还要进行灭菌
E. 以上均不对
14. [单选题]化学因素诱发的肿瘤抗原的特点是
A. 特异性高，抗原性强
B. 特异性高，抗原性弱
C. 特异性低，抗原性强
D. 特异性低，抗原性弱
E. 多具有共同性表达
