1. [单选题]丙二酸对琥珀酸脱氢酶(succinate dehydrogenase)的抑制属于
A. 反馈抑制
B. 反竞争性抑制
C. 竞争性抑制
D. 非竞争性抑制
E. 别构抑制
2. [单选题]维持DNA双螺旋结构稳定的力量来自
A. 碱基之间氢键及碱基对间堆积力
B. 磷酸残基的离子键
C. 二硫键
D. 范德华力和磷酸基之间的吸引力
E. 以上全对
3. [单选题]由于各种原因不能母乳喂养时，最好选择以下哪种食物作为代乳品
A. 牛乳
B. 羊乳
C. 牛初乳
D. 配方奶粉
E. 全脂奶粉(whole milk powder)
4. [多选题]蛋与蛋制品的主要卫生问题是
蛋与蛋制品的主要卫生问题是
A. 农药和抗生素残留B． 沙门菌污染C． 腐败变质SXB
B. 农药和抗生素残留
C. 沙门菌污染
D. 腐败变质
E. 有害金属污染
F. 霉菌污染
5. [单选题]患者手术后止痛需要使用吗啡，该药有明显的首过消除，使用时应注意，首过消除影响药物的
A. 作用强度
B. 持续时间
C. 肝内代谢
D. 药物消除
E. 肾脏排泄
6. [单选题]某大学有数百名学生突然去校医院看病，主要症状(main symptoms)为腹痛、腹泻(一般每天5～8次)，体温升高多在38。C以上。经调查，发病者中午都在学校食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。初步估计为食物中毒引起的暴发，如果派你去调查处理这次暴发，那么你需要采集的样品不包括下列哪项
A. 剩余的各种食物
B. 病人的呕吐物、粪便、血液、尿液
C. 食品加工用具、容器
D. 未发病同学的进食样品
E. 食品加工人员手拭子
7. [单选题]药物慢性中毒时不易损害
A. 内分泌系统
B. 呼吸、循环系统
C. 肝功能
D. 骨髓造血系统
E. 肾功能
