1. [单选题]下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是
A. 完整性
B. 绝缘性
C. 双向性
D. 衰减性(decaying estimates)
E. 相对不疲劳性
2. [多选题]食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )
A. 流行病学资料
B. 动物实验资料
C. 化学结构一活性关系资料
D. 体外毒理学研究(toxicological study)资料
E. 个体易感性资料
3. [单选题]哮喘发作与食物有关的因素
A. 脂肪
B. 盐
C. 辛辣食品
D. 蛋白质
E. 酒精
4. [单选题]关于交感缩血管神经的描述,正确的是
A. 只有某些特殊部位的血管才受交感缩血管神经支配
B. 兴奋时通常引起血管舒张
C. 节后纤维释放肾上腺素
D. 交感缩血管神经的紧张性变化时，对心和脑的血流量影响很大
E. 在α受体为主的血管，交感缩血管神经兴奋时引起血管收缩
5. [单选题]肥胖者(obesity subjects)合理的膳食能量供给为
A. 等于正常成人推荐摄入量(recommended intake)
B. 大于正常成人推荐摄入量(recommended intake)
C. 小于机体实际耗能量
D. 等于机体实际耗能量
E. 大于机体实际耗能量
6. [多选题]食品辐照可用于
A. 漂白
B. 灭菌
C. 杀虫
D. 抑芽
E. 改性
