1. [单选题]"一碳单位"的载体维生素是（ ）。
A. 维生素C
B. 维生素B1
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 生物素
2. [单选题]维生素D的活性形式是
A. 1，25-(OH)2-D3
B. 7-脱氢胆固醇(dehydrocholesterol)
C. 25-(OH)-D3
D. 维生素D2
E. 24，25-(OH)2-D3
3. [单选题]不属于社会经济效益指标的是
A. Engle指数
B. 食品深加工比值
C. 年度食品深加工增长率
D. 人均收入及人均收入增长(per capita income development)率
E. 人均动物性食品增长率或销售率
