公共卫生中级专业2023冲刺密卷案例分析题答案+解析(06.25)

1. [单选题]土壤中含氮化合物在氨化微生物的作用下，分解成氨和胺盐，这种现象是因为

A. 环境的富集作用
B. 环境的迁移作用
C. 环境的自净作用
D. 植物的光合作用
E. 污染物的不稳定作用

2. [单选题]人们在遇到挫折时以幽默化解尴，属于心理防御机制^{(psychological defense mechanism)}中的( )

A. 曲解
B. 排他性防御
C. 幼稚性防御
D. 成熟性防御
E. 神经症性防御

3. [单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率^{(absorptivity)}

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