根据国家标准，食品中的活菌数到到多少可认为其处于初期腐败阶段

1. [单选题]根据国家标准，食品中的活菌数到到多少可认为其处于初期腐败阶段

A. 104 cfu／g
B. 108 cfu／g
C. 1010 cfu／g
D. 1012 cfu／g
E. 1016 cfu／g

2. [单选题]两组或多组资料比较变异程度，如均数相差过大或观察值单位不同时用哪个指标比较

A. 极差
B. 方差
C. 变异系数
D. 离均差平方和^{(sum of squares)}
E. 标准差

3. [单选题]餐具消毒的原则是

餐具消毒的原则是

A. 首选物理消毒法B． 消毒前应洗净C． 化学消毒剂应现配现用S
B. 首选物理消毒法
C. 消毒前应洗净
D. 化学消毒剂应现配现用
E. 不宜物理法时才选化学消毒法
F. 以上均是

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