1. [多选题][47—48]
A. 纤维素
B. 淀粉
C. 脂多糖
D. 磷脂
E. 蛋白质
F. 属脂质体的组成之一的是
G. 属内毒素的主要成分(main components)的是
2. [多选题]哪些性质与维生素A醋酸酯相符（ ）。
A. 对酸较稳定
B. 对紫外线不稳定，易被空气中的氧所氧化
C. 可用于治疗脚气病(beriberi)和多发性神经炎等
D. 为脂溶性维生素
E. 具有预防和治疗多种癌症的作用
3. [单选题]判定溶剂的极性大小是
A. 分配系数
B. 比表面积
C. 介电常数
D. 熔距
E. 比旋光度(specific rotation)
