1. [多选题]诊断急性胰腺炎的主要依据(main basis)是( )。
A. 肝功能检查
B. 血尿淀粉酶
C. B超
D. 临床表现
E. WBC升高
2. [单选题]治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充( )15mg／d。
A. 硒
B. 碘
C. 锌
D. 铜
3. [单选题]直肠癌时,如在直肠周围脂肪组织中见到直径大于( )的软组织影应考虑有直肠周围肿大淋巴结
A. 0.5cm
B. 1.0cm
C. 3.0cm
D. 5.0cm
E. 以上都不是
4. [多选题]下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的
A. 花生四烯酸(arachidonic acid)在体内可以合成
B. 亚麻酸是ω-3系列脂肪酸
C. 油酸有必需脂肪酸活性
D. 棕榈酸不是必需脂肪酸
E. 亚油酸是ω-3系列脂肪酸
5. [多选题]烹调过程中可能产生的有害物质(harmful substance)有( )。
A. 油脂热聚合物或过氧化产物
B. 丙烯醛
C. 致癌物质(carcinogenic substance)
D. 汞
E. 苯并(a)芘
