1. [单选题]目前国际上通用的用于筛查儿童肥胖的方法是
A. 年龄别体重
B. 身高标准体重
C. 身高体重指数
D. 皮褶厚度
E. 体重指数(BMI)
2. [多选题]我国允许使用的面粉处理剂有
A. 过氧化苯甲酰
B. 六偏磷酸钠
C. L一半胱氨酸盐酸盐(cysteine hydrochloride)
D. 溴酸钾
E. 焦磷酸(pyrophosphate)二氢二钠
3. [单选题]( 123～124 题共用备选答案)
A. 率
B. 标准化率
C. 构成比
D. 相对比
E. 绝对数
F. 第 123 题 反映某事物内部各组成部分所占比重的指标是
