关于平酸腐败的罐头食品叙述中，正确的是

1. [单选题]关于平酸腐败的罐头食品叙述中，正确的是

A. 罐头穿洞时有腐败味气体逸出
B. 表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味
C. 酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌
D. 由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起
E. 重新消毒后可食用

2. [单选题]小儿肺炎最主要的发病机制是（ ）。

A. 缺氧
B. 二氧化碳潴留
C. 毒血症^(toxemia)
D. 酸中毒
E. 水钠潴留

3. [单选题]女，20岁，被机械绞伤右前臂l小时，右前臂屈侧皮肤见长8em的裂口，深达骨膜，边缘不整齐，污染严重出血不止，且右腕不能背伸，对其处理错误的是（ ）。

A. 应立即行清创术
B. 出血如非重要血管可结扎处理
C. 如有神经断裂必须一期修复
D. 肌腱如缺损严重可二期处理
E. 断裂主干血管一期吻合

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