用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。

1. [多选题]用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。

A. 由中链三酰甘油提供能量至少要占总热量的20％
B. 由MCCT提供的能量占脂肪能量的65％
C. 每日MCT的量不少于80g
D. 可用MCT油烹调鱼、肉禽等食品
E. 用MCT油制作的各种食品的作为加餐，减少腹胀、恶心症状等

2. [单选题]大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

A. 水苏糖、棉子糖
B. 檀酸
C. 大豆多肽
D. 皂苷和异黄酮
E. 蛋白酶抑制药

3. [多选题]对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是( )

A. 针对处于较高水平的致病危险因素采取干预措施
B. 可以使大多数人^{(most people)}受益
C. 关注病因链的远端环节
D. 效果明确
E. 减轻疾病负担起效慢

4. [多选题]能引起胰岛素抵抗。

A. 1型糖尿病
B. 2型糖尿病
C. 妊娠糖尿病
D. 儿童糖尿病
E. 以上都能引起

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