【导读】
正确答案:ABCDE。A.含钙丰富的食物如牛奶摄入不足 B.胃酸分泌降低，影响对钙的吸收和利用 C.户外活动减少，维生素D合成不足 D.肾功能降低，羟化酶活性降低 E.体力活动减少降低骨骼钙的沉积 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]老年人易患骨质疏松症，主要原因是
A. 含钙丰富的食物如牛奶摄入不足
B. 胃酸分泌降低，影响对钙的吸收和利用
C. 户外活动减少，维生素D合成不足
D. 肾功能降低，羟化酶(hydroxylase)活性降低
E. 体力活动减少降低骨骼钙的沉积
2. [多选题]以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用
A. 鸭肉
B. 猪肝
C. 牛奶
D. 扁豆
E. 鸡蛋
3. [单选题]无降血胆固醇作用的营养素有
A. 膳食纤维
B. 不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)
C. 果糖
D. 果胶
E. 钙
