1. [单选题]嘧啶分解的代谢产物不包括
A. 尿酸
B. NH3
C. 二氧化碳
D. β -氨基异丁酸
E. β -氨基丙酸
2. [单选题]肝细胞受损时可释放入血的是
肝细胞受损时可释放入血的是
A. 结合胆红素(conjugated bilirubin)B. 胆红素定量试验C. 血浆蛋白电泳S
B. 结合胆红素(conjugated bilirubin)
C. 胆红素定量试验
D. 血浆蛋白电泳
E. 血清谷丙转氨酶
F. 葡萄糖醛酸(uronic acid)
3. [单选题]引起食品腐败变质的主要原因
A. 渗透压
B. 湿度
C. pH
D. 组织酶
E. 微生物