1. [多选题]HCCP系统控制指标可以分为
A. 感官指标
B. 化学指标
C. 微生物指标
D. 物理指标
E. 销售指标
2. [单选题]卫生部门(health department)在接到饮用水污染(drinking water pollution)事故报告时，第一步采取的措施是
A. 下达监督通知书对供水单位进行现场监督检查
B. 查明污染来源、污染途径及污染物品名和含量
C. 劝阻居民不要饮用被污染的水
D. 责令供水单位提供符合饮用水标准的水
E. 水质监测监督及行政处理
3. [单选题]老年期其体内的氮平衡通常是
A. 摄入氮一排出氮
B. 摄入氮>排出氮
C. 摄入氮<排出氮
D. 摄入氮一尿氮
E. 摄入氮=粪氮
