营养与食品卫生副高医学高级职称2024模拟考试题32

1. [单选题]肝硬化患者的营养治疗措施有

A. 脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高
B. 肝硬化患者肝功能减退，胆汁合成减少，脂肪 消化受到影响，只能少量食用植物油
C. 严格控制脂肪的摄入量
D. 肝硬化患者要限制中链甘油三酯(MCT)的摄入
E. 肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求

2. [单选题]饮水消毒时，需氯量等于

A. 加氯量+余氯量
B. 加氯量-余氯量
C. 加氯量×余氯量
D. 加氯量/余氯量
E. 以上都不是

3. [单选题]革兰染色阳性时，细胞颜色应为（ ）

A. 蓝紫色
B. 黄色
C. 红色
D. 蓝色
E. 无色

4. [单选题]具温肾纳气作用的药物是（ ）

A. 沉香
B. 木香
C. 干姜
D. 吴茱萸
E. 陈皮

5. [多选题]孕末期营养要点是( )。

A. 补充长链多不饱和脂肪酸
B. 增加钙的摄入量
C. 保证适宜的体重增加^{(weight gain)}
D. 摄入过量的膳食纤维
E. 以上都不是

6. [单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是

A. 窗户大小、形状是否符合通风采光要求
B. 遮阳措施能否防止室温过高
C. 高位水箱有无防护措施
D. 烟囱、排气管道位置是否合适
E. 设备布局是否合理

7. [单选题]营养素对基因表达的调控多发生在（ ）水平

A. 转录前
B. 转录
C. 转录后
D. 翻译
E. 翻译后

8. [单选题]效度是衡量量表的

A. 稳定性
B. 一致性
C. 可靠性
D. 真实性
E. 便利性

9. [单选题]乳酸脱氢酶只催化L－乳酸的水解，这种专一性是（ ）

A. 相对专一性
B. 绝对专一性
C. 化学键专一性
D. 立体异构专一性
E. 化学基团专一性

10. [单选题]帕金森综合征的患者，每天蛋白质的摄入量以( )为宜。

A. 0．6g／(kg·d)
B. 0．8g／(kg·d)
C. 1．0g／(kg·d)
D. 1．2g／(kg·d)

11. [单选题]足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是（ ）

A. 环跳
B. 肩井
C. 悬钟
D. 足窍阴
E. 风池

12. [单选题]同种动物接触毒物吸收速度和毒性大小的顺序正确的是

A. 静脉注射＞肌内注射＞腹腔注射＞经口＞经皮
B. 腹腔注射＞静脉注射＞肌内注射＞经口＞经皮
C. 静脉注射＞肌内注射＞腹腔注射＞经皮＞经口
D. 静脉注射＞腹腔注射＞肌内注射＞经口＞经皮
E. 腹腔注射＞静脉注射＞肌内注射＞经皮＞经口

13. [单选题]急性痛风患者可食用以下哪种食物？( )

A. 海参
B. 沙丁鱼
C. 鲢鱼
D. 牡蛎

14. [单选题]工业粉尘属于

A. 生物性危险因素
B. 物理性危险因素
C. 化学性危险因素
D. 环境危险因素
E. 社会环境危险因素

15. [单选题]一妇人，25岁，怀孕2个月，恶心，呕吐不食，口淡，呕吐清涎，神疲思睡，舌淡，苔白润，脉缓滑无力。其治疗最佳选方是（ ）

A. 四君子汤
B. 六君子汤
C. 陈夏六君汤
D. 香砂六君子汤
E. 参苓白术散

16. [多选题]可损伤泌尿系统功能，特别是肾脏功能的因素( )。

A. 感染
B. 药物
C. 化学性毒物
D. 外伤
E. 弥散性血管内凝血

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