【导读】
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1. [单选题]中毒食物样品的采集应具有
A. 均匀性
B. 时间性
C. 典型性
D. 广泛性
E. 溯源性
2. [单选题]采样效率太低的方法和仪器不能采用，一般认为，空气样品的采样效率最好不低于(no less than)
A. 95%
B. 90%
C. 85%
D. 80%
E. 70%
3. [单选题]“三层五点”采样法不适用于
A. 瓶、罐装食品
B. 液体样品
C. 固体样品
D. 车船散装固体样品
E. 粮仓盛放的粮食
4. [单选题]酶联免疫检测方法的原理是
A. 抗原-抗体反应的高度敏感性和酶促反应的高度敏感性，进行抗原或抗体检测
B. 抗原-抗体反应的高度特异性和酶促反应的高度敏感性，进行抗原或抗体检测
C. 抗原-抗体反应的高度特异性和酶促反应的高度特异性，进行抗原或抗体检测
D. 抗原-抗体反应的高度敏感性和酶促反应的高度特异性，进行抗原或抗体检测
E. 抗原-抗体反应的高度特异性和酶促反应的高度敏感性，进行细菌或病毒检测
5. [单选题]用汞置换法测定CO时,载气中的CO选用哪种材料去除
A. 分子筛
B. 活性碳
C. 碳纤维
D. 霍加拉特
E. 硅胶
6. [单选题]在测定水样中氟化物时，用蒸馏法去除干扰物的上限温度为
A. 100℃
B. 180℃
C. 120℃
D. 150℃
E. 220℃
7. [多选题]下面是测定化妆品pH的操作步骤，以下描述中，正确的是
A. 称取定量样品于50ml烧杯，加入9倍重量的水，搅拌并加热至40℃使样品与水充分混合，冷却至室温，测定样品液温度
B. 按仪器要求准备pH计，并将温度补偿器调至样品液的温度
C. 预计样品的pH呈碱性，分别从标准磷酸缓冲液和硼酸缓冲液的试剂瓶中倒出约lOml溶液于小烧杯中反复校正pH计
D. 边搅拌边测定样品的pH，当读数稳定后，记录读数
E. 全部测定完毕后，按仪器要求，冲洗电极，并将甘汞电极的橡皮塞(rubber stopper)／帽套上，玻璃电极浸泡在纯水中，缓冲液倒回瓶中
