当预后营养指数(PNI)

1. [单选题]当预后营养指数(PNI)

当预后营养指数（PNI）

A. 发生术后并发症及死亡的可能性均较大
B. 存在中度手术危险性
C. 存在轻度手术危险性
D. 发生术后并发症及死亡的可能性均很小
E. 存在重度手术危险性

2. [多选题]下列哪些营养素^(nutrient)在人乳中含量较少

A. Ca
B. Fe
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素K

3. [单选题]在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。

A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母菌
D. 致病菌^{(pathogenic bacteria)}

4. [单选题]下列防腐剂中，按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?

A. 苯甲酸钠^{(sodium benzoate)}
B. 亚硝酸钠
C. 丙酸钙
D. 乙酸钠

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