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2023卫生职称营养(师)医学(初级)模拟考试题230

来源: 志学网    发布:2023-08-19     [手机版]    
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1. [单选题]因蛋白质营养不良(protein malnutrition)而出现的干瘦症,又称为(  )。

A. Malnutrition
B. Kwashiorker
C. Marasmus
D. Osteoporosis
E. Megaloblasicanemia


2. [单选题]维生素D缺乏时出现的症状除外(  )。

A. 肾结石
B. 佝偻病
C. 骨质疏松症
D. 骨质软化症
E. 手足痉挛症


3. [单选题]以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为(  )。

A. 肉毒梭菌
B. 沙门菌
C. 副溶血性弧菌
D. 葡萄球菌
E. 椰毒假单胞菌


4. [单选题]医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是

A. 批评教育、通报批评、取消当年评优评职资格
B. 卫生行政部门依法给予警告、暂停执业或吊销执业证书
C. 纪检监察部门按照党纪政纪案件的调查处理程序办理
D. 缓聘、解职待聘、解聘
E. 涉嫌犯罪的,移送司法机关依法处理


5. [单选题]谷类加工精度越高,哪种营养素损失最多

A. 维生素B
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 烟酸
E. 硒


6. [单选题]属于贫铁食物的是( )。

A. 大豆
B. 干果
C. 牛奶
D. 蛋黄
E. 肝脏


7. [单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是(  )。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B6
E. 叶酸


8. [单选题]下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,诱发痛风。

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 碘


9. [单选题]下列哪项属于缺铁性贫血的改变(  )。

A. 总铁结合力降低
B. 血清铁增加
C. 血红蛋白降低
D. 贮存铁增加
E. 红细胞游离原卟啉降低


10. [单选题]肝脏手术后一般应禁食( )。

A. 1天
B. 3~5天
C. 3~6天
D. 4~8天
E. 2~3天


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