氨基酸脱氨基后能生成（ ）。

1. [单选题]氨基酸脱氨基后能生成（ ）。

A. 乳酸
B. CO2和H2O
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸

2. [单选题]长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。

A. 乳酸
B. CO2和H2O
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸

3. [单选题]关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是

A. 维生素K
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素E

4. [单选题]食物中游离型核黄素的特点是

A. 不能被人体消化吸收^{(digestion and absorption)}
B. 容易被紫外线破坏
C. 对酸稳定
D. 是食物中主要的存在形式
E. 无生物^{(inanimate object)}活性

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