流行病学三角包含的因素是

1. [单选题]流行病学三角包含的因素是

A. 宿主、环境和动因
B. 机体、生物环境和社会环境
C. 宿主、环境和动物
D. 遗传、环境和社会
E. 遗传、环境和人群

2. [单选题]研制强化食品的目的不包括

A. 使某种食品达到特定目的的营养需要
B. 弥补某些食品天然营养素的缺陷
C. 为特定人群提供其所需要的营养素
D. 为防止食品腐败变质
E. 添加食品加工过程中损失的营养素

3. [单选题]6个月女婴，体重3.6kg，理想体重8kg，每天所需热卡为

A. 初为3MJ/d，以后根据食欲及消化道情况渐增到0.63MJ/(kg·d)，待体重接近正常后恢复到生理需要量
B. 初为1.36MJ/d，以后根据食欲及消化道情况渐增到0.5～0.63MJ/(kg·d)，待体重接近正常后恢复到生理需要量
C. 2.76MJ/d
D. 初为0.6MJ/d，以后根据食欲及消化道情况渐增到0.63MJ/(kg·d)，待体重接近正常后恢复到生理需要量
E. 初为1.25MJ/d，1周后根据食欲及消化道情况渐增到0.63MJ/(kg·d)，待体重接近正常后恢复到生理需要量

4. [单选题]内因子由

A. 壁细胞分泌
B. 主细胞分泌
C. S细胞分泌
D. I细胞分泌
E. G细胞分泌

5. [单选题]食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式，下列不适合采用常压杀菌的食品是

A. 醋
B. 牛奶
C. 啤酒
D. 葡萄酒
E. 肉类罐头

6. [单选题]40岁女性，化验甲肝抗体（-），HBsAg（-），抗-HBcIgG(+)，抗-HBcIgM（-），抗-HBs(+)，说明她是

A. HBsAg携带
B. 甲型肝炎
C. 慢性乙肝
D. 既往感染
E. 急性乙肝

7. [单选题]健康危险因素的个体评价中，如果评价年龄低于实际年龄，说明

A. 被评价者存在的危险因素低于平均水平^{(average level)}
B. 被评价者存在的危险因素高于平均水平^{(average level)}
C. 被评价者存在的危险因素等于平均水平^{(average level)}
D. 被评价者不存在危险因素
E. 以上都不是

8. [单选题]天冬氨酸^{(aspartic acid)}是

A. 酸性氨基酸
B. 碱性氨基酸^{(basic amino acid)}
C. 支链氨基酸
D. 芳香族氨基酸
E. 含硫氨基酸

9. [单选题]患者男性，48岁，2天前突发右侧第1跖趾关节剧烈疼痛，局部红、肿、热，并伴有发热，T39℃，局部不能碰，不能下地走路。该患者初步诊断印象是

A. 类风湿性关节炎
B. 痛风
C. 骨关节炎
D. 强直性脊柱炎
E. 化脓性关节炎

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