1. [单选题]食品生产经营人员每年必须进行健康检查(health examination)，某人因患有以下哪种疾病而不得参加接触直接入口食品的工作
A. 流行性感冒
B. 外伤
C. 口腔溃疡
D. 渗出性皮肤病
E. 上呼吸道感染
2. [单选题]发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素
发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素
A. 皂素B． 氢氰酸S
B. 皂素
C. 氢氰酸
D. 龙葵素
E. 苦杏仁(bitter almond)
F. 氰苷
3. [单选题]《食品卫生法》规定了多项行政处罚,哪项行政处罚可能启动听证程序
《食品卫生法》规定了多项行政处罚，哪项行政处罚可能启动听证程序
A. 警告B． 限期改正SXB
B. 警告
C. 限期改正
D. 责令停产停业
E. 没收违法所得
F. A+D
4. [单选题]率的标准误表示
A. 由于混杂因素而引起的样本率与总体率之间的差别
B. 由于重复测量而引起的样本率与总体率之间的差别
C. 由于抽样而引起的样本率与总体率之间的差别
D. 由于来自不同总体而产生的差别
E. 以上说法都不正确
5. [单选题]表示小概率事件(little probability event)的是
A. P一0
B. P一1
C. P≤O．05
D. α
E. 1—β
6. [单选题]11-10所不具备(does not have)的生物学作用是
A. 抑制TH1细胞合成分泌IFN -β等细胞
B. 抑制巨噬细胞功能，减少单核因子生成
C. 促进B细胞增殖和抗体生成
D. 增强巨噬细胞抗原提呈作用
E. 降低巨噬细胞抗原提呈作用
