【导读】
正确答案:ACD。A.投火法 B.抽气法 C.闪火法 D.贴棉法 E.水煮法 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]拔火罐时是用火力将罐内的气体排出,从而产生负压吸附的方法,常用的方法有( )
A. 投火法
B. 抽气法
C. 闪火法
D. 贴棉法
E. 水煮法
2. [单选题]与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是
A. 维生素D
B. 维生素B
C. 维生素E
D. 维生素A
E. 泛酸
3. [单选题]不能用于烟酸营养状况评价的是
A. 空腹尿中N甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
B. 测定烟酸的代谢产物
C. 2-吡啶酮/N-MN比值
D. 红细胞中NAD/NADP比值
E. 烟酸当量测定
4. [单选题]小鼠一次灌胃体积通常为
A. 0.2~1.0ml/10g
B. 1~5ml/10g
C. 1~5ml
D. 0.2~1.0ml
E. >5ml
5. [单选题]个案调查的目的不包括
A. 调查患者发病的原因
B. 核实诊断
C. 为疾病监测提供资料
D. 早期发现病人
E. 采取措施以减少类似病例的发生
6. [多选题]足厥阴肝经能主治的病证有( )
A. 腰痛
B. 妇科病
C. 小便不利
D. 疝气
E. 呃逆
7. [多选题]属于防腐剂的化学物质有
A. 山梨酸
B. 丙酸钠
C. 焦亚硫酸钠
D. 苯甲酸
E. 柠檬酸
8. [多选题]引起金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)中毒的食品多为( )
A. 禽蛋
B. 奶油糕点
C. 剩饭
D. 海产品
E. 霉变食品
9. [单选题]下列肠结核的X线征象中,哪一项是错误的
A. 盲肠缩窄、收缩及变形
B. 回肠末端受侵,黏膜破坏
C. 回肠病变近侧端可见钡剂滞留,肠管扩张
D. 肠道运行正常
E. 回盲部可见跳跃征