【导读】
正确答案:A。A.大鼠、小鼠、狗体内发生N-羟化,N-2-乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物 B.猴子体内可发生N-羟化,N-2-乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物 C.家兔体内可发生N-羟化,N-2-乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物 D.豚鼠体内可发生N-羟化,N-2-乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物 E.猫体内可发生N-羟化,N-2-乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]物种差异影响化合物的毒性的例子是
A. 大鼠、小鼠、狗体内发生N-羟化,N-2-乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物
B. 猴子体内可发生N-羟化,N-2-乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物
C. 家兔体内可发生N-羟化,N-2-乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物
D. 豚鼠体内可发生N-羟化,N-2-乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物
E. 猫体内可发生N-羟化,N-2-乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物
2. [单选题]充血性心力衰竭饮食治疗原则
A. 少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生 素和矿物质
B. 少量多餐、控制能量、限盐、增加蛋白质
C. 控制能量、低脂肪、低胆固醇
D. 控制能量、低碳水化合物、低脂肪
E. 控制能量、低脂肪、高蛋白
3. [单选题]在配对设计差值的符号秩和检验中,绝对值等于3的差值有-3、-3、3、3。如果它们的位次为4、5、6、7,则第2个-3的秩次应为
A. 5
B. -5
C. -7
D. -5.5
E. 4
4. [单选题]根据我国现行的毒理学安全评价程序,要求进行第三甚至第四阶段的某些关键项目测试的化学物质是指
A. 进口产品
B. 生活用品(life could)
C. 我国首创的化学品
D. 国外首创的化学品
E. 化学物质纯品
5. [单选题]肝性脑病患者(disease)开始增加动物蛋白时
A. 选择产氨较多的蛋白质
B. 不宜供给含植物蛋白质的食品
C. 应增加含氮多的动物蛋白
D. 动物性蛋白(animal protein)中牛奶含氮最少
E. 动物性蛋白(animal protein)中鸡肉含氮最少
6. [单选题]平衡型复方氨基酸溶液中,必需和非必需氨基酸的比例一般为
A. 1:2~1:4
B. 1:1~1:5
C. 1;1~1:3
D. 1:2~1:5
E. 1:3~1:4