【导读】
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1. [单选题]检测食品标本中痢疾杆菌的增菌培养液为
A. 亚硒酸盐煌绿增菌液
B. 碱性蛋白胨水
C. CEM增菌培养液
D. GN增菌液
E. M-H肉汤
2. [单选题]革兰阴性菌的菌体抗原(O抗原)是指细胞壁的
A. 核心多糖
B. 特异性多糖
C. 脂蛋白
D. 肽聚糖
E. 类脂A
3. [单选题]有关抗原的免疫原性的完整含义是( )。
A. 刺激机体产生免疫应答的特性
B. 有刺激机体免疫系统,致敏淋巴细胞的能力
C. 有与相应抗体特异性结合的能力
D. 有刺激机体免疫系统,诱生抗体的能力
E. 刺激机体免疫系统,有诱生抗体和(或)致敏淋巴细胞的能力
4. [单选题]许多病毒能够凝集某些动物的红细胞,病毒凝集的红细胞种类随病毒种类的不同而不同,这种血凝反应又可以被特异性抗体所抑制。因此血凝抑制试验可应用标准病毒悬液测定血清中的相应抗体,亦可应用特异性抗体完成的内容是
A. 测定病毒感染力
B. 鉴定新分离的病毒
C. 测定病毒侵袭力
D. 测定机体应激能力
E. 测定补体活力
5. [单选题]免疫动物时,佐剂的作用是
A. 将抗原送入机体各部
B. 将抗原固定在局部
C. 增强抗原免疫原性
D. 赋予抗原免疫原性
E. 增强机体对Ag的免疫应答
6. [单选题]进口食品的阳性样品发出报告后( )。
A. 需保存1周方能处理
B. 需保存3个月方能处理
C. 需保存5个月方能处理
D. 需保存6个月方能处理
E. 需保存1年方能处理
7. [单选题]下列关于支原体的叙述正确的是( )。
A. 无细胞壁
B. 有细胞壁
C. 无DNA核酸
D. 不能通过滤器
E. 革兰染色阳性
8. [单选题]斑点热群立克次体的DNA碱基对(dna base pair)(G+C)百分比约在
A. 13%
B. 33%
C. 53%
D. 23%
E. 43%
9. [单选题]在革兰染色中,石炭酸复红(carbol fuchsin)和沙黄染液起的作用是
A. 脱色剂
B. 初染剂
C. 固定剂
D. 复染剂
E. 媒染剂
10. [单选题]感染后有出血症状,主要在非洲大陆(african continent)的人与猴中流行的烈性病毒性传染病的病原是
A. 汉坦病毒
B. 克里米亚刚果(crimean congo)热病毒
C. 埃博拉病毒
D. 禽流感病毒
E. ECHO病毒
11. [单选题]有两个反应系统5种成分参与CFT,此反应的纽带是
A. 红细胞
B. 抗体
C. 抗原
D. 补体
E. 浆细胞
12. [单选题]食品卫生微生物检验的采样标签应包括
A. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人
B. 品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间
C. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点
D. 品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间
E. 品名、来源、数量、采样方式、采样人
13. [单选题]DNA的合成过程,为什么叫“半保留复制”
A. 每次只合成DNA分子的前半段
B. 保留原有的嘧啶核苷酸,合成新的嘌呤核苷酸
C. DNA分子拆开成两条单链,根据每一条单链合成另一条新的单链
D. 保留原有的嘌呤核苷酸,合成新的嘧啶核苷酸
E. DNA合成过程保留一半遗传信息,改变另一半遗传信息
14. [单选题]对人群或个体的过敏原进行诊断时,常需行过敏原注射。对皮肤过敏者采用的注射方式是
A. 静脉注射
B. 皮下注射
C. 皮内注射
D. 动脉注射
E. 肌内注射