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某年9月3日下午2时,某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告

来源: 志学网    发布:2023-02-26     [手机版]    
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导读

正确答案:ABD。A.含蛋白质丰富的食物如奶、肉、鱼、蛋类食物 B.含水份较多,同时含一定淀粉的食物,如奶油糕点、剩饭 C.含膳食纤维丰富的食物如蔬菜 D.含油脂较多的食物,如油炸鱼罐头、油煎荷包蛋 E.含维生素C丰富的食物,如水果 F.发酵食物如臭豆腐、豆酱等 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]某年9月3日下午2时,某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告,该院从上午11时起接诊许多儿童,临床主要表现为恶心,剧烈而频繁的呕吐,同时伴有上腹部疼痛,腹泻为水样便,体温大多数正常,市疾控中心立即派人员去儿童医院,初步了解到就诊儿童均为同一学校学生,均在学校进食了早餐。

容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有

A. 含蛋白质丰富的食物如奶、肉、鱼、蛋类食物
B. 含水份较多,同时含一定淀粉的食物,如奶油糕点、剩饭
C. 含膳食纤维丰富的食物如蔬菜
D. 含油脂较多的食物,如油炸鱼罐头、油煎荷包蛋
E. 含维生素C丰富的食物,如水果
F. 发酵食物如臭豆腐、豆酱等


2. [单选题]与手太阴肺经的起点相接的是( )

A. 手阳明大肠经
B. 手少阴心经
C. 手太阳小肠经
D. 足厥阴肝经
E. 足阳明胃经


3. [多选题]十二经别的主要功能是( )

A. 加强相互表里的两条经脉在体内的联系
B. 加强足三阴经、足三阳经与心脏的联系
C. 扩大十二经脉的主治范围
D. 加强十二经脉对头面的联系
E. 加强体表与体内、四肢与躯干的向心联系


4. [多选题]天王补心丹的功用是( )

A. 滋阴养血
B. 补心安神
C. 健脾益气
D. 滋补心阴
E. 滋补肾阴


5. [多选题]具有防腐作用的食品添加剂有( )

A. 亚硫酸钠
B. 丙酸
C. 苯甲酸
D. 谷氨酸钠
E. 亚硝酸钠


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