关于蛋白质互补作用下列说法错误的是

1. [单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是

A. 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
B. 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C. 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D. 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
E. 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

2. [单选题]每个腧穴都具有的治疗作用是（ ）

A. 相对特异作用
B. 近治作用
C. 远治作用
D. 双向良性调节作用
E. 以上都不是

3. [单选题]为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉^{(peanut powder)}中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是

A. 组氨酸
B. 色氨酸
C. 亮氨酸
D. 苏氨酸
E. 缬氨酸

4. [单选题]反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是

A. 可增加血浆胆固醇
B. 可升高低密度脂蛋白
C. 降低高密度脂蛋白
D. 其作用比饱和脂肪酸弱
E. 是心血管疾病的危险因素

5. [单选题]在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 乳糖
D. 矿物质
E. 维生素B1

6. [单选题]核黄素良好的食物来源是

A. 水果
B. 粮谷类
C. 植物油
D. 动物内脏
E. 肉类

7. [单选题]下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性

A. 胭脂红
B. 新红
C. 赤鲜红
D. 苋菜红
E. 亮蓝

8. [单选题]"热因热用"属于（ ）

A. 阴病治阳
B. 阳中求阴
C. 阴中求阳
D. 逆治法
E. 反治法

9. [多选题]从治法包括（ ）

A. 寒者热之
B. 寒因寒用
C. 通因通用
D. 用寒远寒
E. 热因热用

10. [单选题]下列选项中，不属舌形改变的是（ ）

A. 老嫩
B. 胖瘦
C. 裂纹
D. 齿痕
E. 歪斜

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