1. [单选题]评价机体蛋白质营养状况(protein nutritional status)时，最可靠、最常用指标是
A. 氮平衡
B. 皮褶厚度
C. 上臂围
D. 蛋白质摄入量(protein intake)
E. 体重
2. [单选题]在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是
A. 对渗透压的耐受性好
B. 输入的液体对血管壁产生的刺激小
C. 输入营养液的速度快(fast)
D. 不易产生静脉炎和静脉血栓形成
E. 安全性高，并发症少而轻
3. [单选题]下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸
A. 赖氨酸
B. 组氨酸
C. 苏氨酸
D. 蛋氨酸
E. 胱氨酸
4. [单选题]肝豆状核变性患者进行营养治疗时应采用的饮食是（ ）。
A. 低铜低脂饮食
B. 低铜低蛋白饮食
C. 低铜高蛋白饮食(high protein diet)
D. 高铜高蛋白饮食(high protein diet)
E. 低铜高脂饮食
