【导读】
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1. [多选题]下列哪些不是硒的缺乏症
A. 克汀病
B. 肝豆状核变性（Wilson氏病）
C. 克山病
D. 糖尿病
E. 克雅氏综合征
2. [多选题]是维生素A缺乏病的眼部症状。
A. 干眼病
B. 白内障
C. 夜盲症
D. 毕脱斑
E. 角膜软化
3. [多选题]急性胰腺炎的全身并发症有( )。
A. 低血压
B. 休克
C. 消化道出血
D. 心功能衰竭
E. 肠炎
4. [多选题]根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加( )。
A. 孕早期5g／d
B. 孕早期10g／d
C. 孕中期15g／d
D. 孕晚期20g／d
E. 源于动物和大豆类食物的优质蛋白质应占1／3以上
5. [单选题]急性支气管炎患者补充
A. 钠
B. 钾
C. 叶酸
D. 维生素A、C
E. 维生素B族
6. [多选题]铅的毒性作用主要是在( )。
A. 肝脏
B. 造血系统
C. 肾脏
D. 神经系统
E. 脑
7. [单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项
A. 控制总能量
B. 限制脂肪总摄日量
C. 每日豆类摄入>50g
D. 胆固醇摄入量
E. 三类脂肪酸比例1∶1∶1
8. [单选题]维生素的共同特点不包括
A. 都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
B. 大多数维生素不能在体内合成，也不能储存于组织中
C. 它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量
D. 虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
E. 常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物
9. [多选题]对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。
A. 豆浆
B. 生蛋清
C. 牛奶
D. 米汤
E. 美蓝
10. [单选题]下列有关交感神经系统的描述,哪一项是不正确的
A. 交感神经分布广泛
B. 交感节前纤维往往和多个节内神经元发生突触联系
C. 交感神经系统可促使机体适应环境的急变
D. 交感神经系统可使肝糖原分解(glycogenolysis)加速
E. 交感神经系统的意义主要在于保护机体、休整恢复
11. [多选题]消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。
A. 食欲差或疾病消耗量大，能量和蛋白质摄入量(protein intake)不足
B. 肠黏膜病变影响营养物质吸收利用，易发生水、电解质失衡
C. 胃肠动力障碍引起营养物质吸收不良
D. 易发生营养不良
E. 以上都对
12. [单选题]感染后形成巨大细胞的病原体是( )
A. HSV－2
B. HSV－1
C. VZV
D. CMV
E. EBV
13. [多选题]人体内非酶系统(enzyme system)的自由基清除剂有
A. α－生育酚
B. β－胡萝卜素
C. 胱氨酸
D. 维生素C
E. 超氧化物歧化酶（SOD）
14. [多选题]结肠按照位置和形态,可分为( )。
A. 升结肠(ascending colon)
B. 横结肠
C. 降结肠
D. 乙状结肠
E. 盲肠
15. [单选题]维生素B的生理功能不包括
A. 转氨酶和脱羧酶的辅酶
B. 与脂肪代谢密切相关
C. 与血红素合成有关
D. 抗氧化作用
E. 促进同型半胱氨酸的转变
