1. [单选题]罐头食品保藏应采用
A. 腌渍保藏
B. 高温杀菌法
C. 巴氏消毒法(pasteurization)
D. 熏制法
E. 辐射保藏(radiation preservation)法
2. [单选题]琥珀酸转变成延胡索酸时伴有
琥珀酸转变成延胡索酸时伴有
A.
B. NA
C. FADH2，的氧化
3. [单选题]流行病学工作深度的三个范畴是
A. 疾病，伤害，健康
B. 描述流行病学、分析流行病学、实验流行病学
C. 对比的特征
D. 流行病学是研究人群中疾病与健康状况及其影响因素，并研究防治疾病及促进健康的策略和措施的科学
E. 调查的特征
