1. [单选题]该毒物进入血液后主要形成
A. 高铁血红蛋白
B. 氮氧血红蛋白
C. 碳氧血红蛋白
D. 巯基血红蛋白
E. 还原型血红蛋白
2. [单选题]棉子油(cotton seed oil)中毒是指棉子中含的类弓起的，这些物质存在于
A. 棉子酸，粗制棉子油(cotton seed oil)中
B. 棉子酸，棉子、棉子饼粕及粗制棉子油(cotton seed oil)中
C. 棉酚，粗制棉子油(cotton seed oil)中
D. 棉酚，棉子、棉子饼粕及粗制棉子油(cotton seed oil)中
E. 棉子酸，棉壳中
3. [单选题]为提高大米蛋白质的生物学价值，添加适量赖氨酸的措施称为
A. 蛋白质互补
B. 强化食品
C. 氨基酸平衡
D. 生物工程
E. 食品强化
