为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行如何处理

1. [单选题]为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行如何处理

A. 低温贮存
B. 使食物中心温度达60℃以上即可
C. 使食物中心温度达60℃并维持一定时间
D. 使食物中心温度达80℃以上即可
E. 使食物中心温度达80℃并维持一定时间

2. [单选题]男性，60岁。粘连性肠梗阻5天，出现呼吸深快。查体：面部潮红，心率110次/分，血压90／60mmHg，腱反射减弱。化验：血pH7．20，血浆HCO3-15mmol／L。

A. 该病人酸碱失衡诊断为
B. 呼吸性酸中毒
C. 代谢性酸中毒
D. 呼吸性碱中毒^{(respiratory alkalosis)}
E. 代谢性碱中毒^{(metabolic alkalosis)}
F. 呼吸性酸中毒合并代谢性酸中毒

3. [单选题]蜘蛛痣不应出现的部位是

A. 面部
B. 肩部
C. 上胸部
D. 腹部
E. 颈部

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