1. [单选题]下列均为采样记录应包括的内容，除了
A. 采样时间
B. 采样流量
C. 周围环境
D. 天气情况(weather situation)和气象因素
E. 采样工具
2. [单选题]油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化
A. 过氧化值增高
B. 过氧化值降低
C. 水分含量增加
D. 酸价降低
E. 游离脂肪酸降低
3. [单选题]以下不属于非电离辐射(non ionization radiation)的是
A. 激光
B. X射线
C. 紫外线
D. 红外线
E. 可见光
