1. [单选题]社会调查的第一步骤是
A. 制定研究方案
B. 抽样
C. 选题和假设
D. 收集资料
E. 寻找调查对象
2. [单选题]若以成年男性血红蛋白低于120g/L为贫血判断标准，调查某地成年男性l000人，记录每人是否患有贫血，结果有19名贫血患者，981名非贫血患者，则该资料的类型为
A. 定量资料
B. 二项分类资料
C. 有序多分类资料
D. 无序多分类资料
E. 可看作定性资料，也可看作定量资料
3. [单选题]下列关于氨基酸的叙述，哪项不正确
A. 酪氨酸和苯丙氨酸舍苯环
B. 酪氨酸和丝氨酸含羟基是支链氨基酸
C. 亮氨酸和缬氨酸是碱性氨基酸(basic amino acid)
D. 赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸(basic amino acid)
E. 谷氨酸和天冬氨酸(aspartic acid)含两个氨基
4. [单选题]实验组施加处理因素，对照组伴随是
A. 空白对照(blank control)
B. 实验对照
C. 标准对照
D. 自身对照
E. 相互对照
5. [单选题]蒸馏酒中可能存在的有害物质(harmful substance)是
A. 甲醇
B. 杂环胺
C. 镉
D. 黄曲霉毒素
E. N-亚硝基化合物
