2023卫生理化检验技术卫生副高高级职称冲刺密卷答案解析(12.29)

1. [单选题]采用薄层色谱法检测食品苯甲酸和山梨酸时，为防止样品制备过程中出现乳化现象，通常采用何种溶液沉淀蛋白质

A. 乙醚
B. 盐酸
C. 碱式硫酸铜溶液^{(copper sulfate solution)}
D. 氢氧化钠
E. 碳酸钠溶液^{(sodium carbonate solution)}

2. [单选题]在GC-MS中，说法最正确的是

A. GC既起到分离作用，又起到检测作用
B. GC只起到分离作用，MS起到检测作用
C. GC只起到分离作用，MS起到分离和检测作用
D. GC既起到分离作用，又起到检测作用，MS也起到检测作用
E. GC既起到分离作用，又起到检测作用，MS起到分离和检测作用

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