2024卫生资格理化检验技术(师)初级职称备考模拟试题184

1. [单选题]在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是

A. 亚硝酸盐
B. 硝酸盐
C. 亚硝酸盐总量
D. 硝酸盐总量加亚硝酸盐
E. 以上都是

2. [单选题]垃圾粪便无害化处理的卫生效果主要依据^{(main basis)}哪项指标

A. pH
B. 温度
C. 寄生虫卵的死亡率和去除率
D. 苍蝇孳生情况
E. 游离氨含量

3. [单选题]需要测定锑的食具容器是(　　)。

A. 搪瓷制食具容器
B. 陶瓷制食具容器
C. 不锈钢制食具容器
D. 铝制食具容器
E. 三聚氰胺树脂制的食具容器

4. [单选题]乙二酸又称为(　　)。

A. 醋酸
B. 蚁酸
C. 草酸
D. 琥珀酸
E. 苹果酸

5. [单选题]在氯气与水的反应中，水(　　)。

A. 是氧化剂，不是还原剂
B. 是还原剂，不是氧化剂
C. 既不是氧化剂，又不是还原剂
D. 既是氧化剂，又是还原剂
E. 无法确定

6. [单选题]二硫腙分光光度法测空气中镉时，下列金属中，会对测定产生干扰的是( )。

A. 铁
B. 铝
C. 铊
D. 铜
E. 钙

7. [单选题]装有定时装置^{(timing device)}的空气采样器，其定时装置^{(timing device)}的精度不得低于

A. 2%
B. 4%
C. 6%
D. 8%
E. 10%

8. [单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是

A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法
E. 柱色谱法

9. [单选题]玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡几个小时，目的在于

A. 清洗电极
B. 活化电极
C. 校正电极
D. 检查电极好坏
E. 饱和水分

10. [单选题]地表水水源卫生防护规定，严禁捕捞、网箱养殖、停靠船只、游泳和从事其他可能污染水源的取水点周围半径为

A. 10m
B. 50m
C. 100m
D. 500m
E. 1000m

11. [单选题]为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常在尿液中加入硝酸。100ml尿液中需加入的硝酸体积为(　　)。

A. 5ml
B. 4ml
C. 3ml
D. 2ml
E. 1ml

12. [单选题]对微粒4018X和4019Y有下列描述：①质量数几乎相同；②核外电子^{(extranuclear electron)}层数相同；③互为同位素；④单质都是单原子分子。其中哪项是正确的(　　)。

A. ②，③，④
B. ①
C. ③，①
D. ②
E. ③

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