2024卫生资格卫生毒理医学职称副高试题案例分析题解析(02.26)

1. [单选题]生物之间进行物质和能量的传递主要是通过

A. 水
B. 空气
C. 食物
D. 土壤
E. 光合作用

2. [单选题]酸性电位水消毒过程中，不受下列哪个因素影响

A. 酸性条件
B. 不同的食盐浓度
C. 放置时间
D. 有机物质
E. 光

3. [单选题]味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏

A. 锌
B. 铬
C. 硒
D. 钙
E. 铁

4. [单选题]膳食中钙的最好来源是

A. 奶类及其制品
B. 海带
C. 蛋黄
D. 虾皮
E. 骨头汤

5. [单选题]表示高压灭菌不彻底的指标是

A. 灭菌后取出包裹在被灭菌物体的留点温度计，可见读数超过121℃
B. 在温度记录仪上所描绘的锅内温度已121℃，而且维持20分钟以上
C. 将硫酸、苯甲酸粉或结晶放入灭菌器内，灭菌完毕冷却后放入的试剂凝固成团块
D. 灭菌后将放在待灭菌物中浸有嗜热脂肪杆菌芽胞的菌片放入溴甲酚紫葡萄糖胰蛋白胨培养液中，置56℃培养48小时，培养液变为黄色
E. 同D试验，培养液仍为紫色

6. [单选题]维生素E含量丰富的食品是

A. 蔬菜
B. 植物油
C. 水果
D. 肉类
E. 蛋类

7. [单选题]某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是

A. 维生素A缺乏病
B. 烟酸缺乏病^{(aniacinosis)}(癞皮病)
C. 维生素B缺乏病(脚气病)
D. 维生素B缺乏病(核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}病)
E. 维生素C缺乏病(坏血病)

8. [多选题]化妆品按使用目的可分为

A. 洗净用化妆品
B. 基础化妆品
C. 美容化妆品
D. 芳香类化妆品
E. 特殊功能化妆品

9. [单选题]编制某地某年男性简略寿命表所需的原始数据有

A. 各年龄组^{(different age groups)}平均人口数^{(average population number)}
B. 各年龄组^{(different age groups)}实际死亡人数
C. 各年龄组^{(different age groups)}某病死亡人数
D. 各年龄组^{(different age groups)}平均人口数^{(average population number)}及实际死亡人数
E. 各年龄组^{(different age groups)}平均人口数^{(average population number)}及某病死亡人数

10. [单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
E. 求倒法

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