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营养与食品卫生副高卫生职称2024晋升职称在线题库(03月10日)

来源: 志学网    发布:2024-03-10     [手机版]    
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1. [单选题]下列不属于胆囊生理功能的是( )。

A. 浓缩
B. 排出胆汁
C. 消化
D. 分泌功能


2. [单选题]蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起

A. 蛋白质分解
B. 咸度增加
C. 亚硝酸盐增加
D. 水分减少
E. 调味品分解


3. [单选题]有关维生素E的叙述错误的是

A. 主要有生育酚和生育三烯酚
B. 与生殖功能的维持有关
C. 人缺乏可致不育症
D. 促进血红素代谢
E. 可用来治疗先兆流产


4. [单选题]出现甲状腺功能亢进症状的主要原因为

A. 甲状腺分泌甲状腺激素过少
B. 甲状腺分泌甲状腺激素过多
C. 甲状腺分泌促甲状腺激素过少
D. 甲状腺分泌促甲状腺激素过多
E. 甲状腺分泌促甲状腺激素释放激素过少


5. [单选题]成人维生素D缺乏可引起

A. 佝偻病
B. 坏血病
C. 骨质软化症
D. 眼干燥症
E. 癞皮病


6. [单选题]下列不属于DNA损伤的修复过程(repair process)的是

A. 光复活
B. 切除修复
C. 复制后修复
D. 呼救性修复(SOS修复)
E. 翻译后修复


7. [单选题]寒邪的性质和致病特点是( )

A. 凝滞
B. 黏滞
C. 数变
D. 重着
E. 升散


8. [多选题]关于反式脂肪酸,下列描述正确的是( )

A. 反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的
B. 反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
C. 反式脂肪酸危害心血管健康
D. 反式脂肪酸对心血管健康有保护作用
E. 反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成


9. [单选题]流行病学医师进行社区诊断最常用的流行病学方法是

A. 病例系列研究
B. 横断面调查
C. 生态学研究
D. 队列研究
E. 纵向研究


10. [单选题]下列哪项关于死亡率的论述是正确的

A. 死亡率可反映一个人群的实际死亡水平,是衡量一个地区的居民健康状况的重要指标
B. 死亡率可按病种,年龄、性别、种族、职业等分别计算,称为死亡专率;对于病死率高的疾病,可以用死亡专率代替发病率
C. 死亡率计算时分母必须是与分子对应的入口
D. 比较不同地区死亡率时因人口构成(population composition)不同,需要先对死亡率进行标化
E. 以上都正确


11. [单选题]水溶性维生素的共性不包括

A. 溶于水
B. 在碱性溶液中容易破坏
C. 在体内储存少
D. 体内缺乏容易出现相应症状
E. 营养状况不能用尿负荷试验进行评价


12. [单选题]健康相关行为包括健康促进行为和

A. 疾病发生行为
B. 高危行为
C. 预防保健行为
D. 髙危人群行为
E. 健康危害行为


13. [多选题]生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )

A. 金黄色葡萄球菌
B. 酵母
C. 霉菌
D. 产气荚膜杆菌
E. 嗜热脂肪芽孢杆菌


14. [单选题]初级卫生保健的基本原则不包括

A. 合理布局
B. 社区参与
C. 预防为主(prevention first)
D. 适宜技术
E. 增加期望寿命


15. [单选题]已知一个地区某年未满周岁的婴儿死亡数和该年的活产数,则能计算

A. 婴儿死亡率
B. 1岁以下人口死亡率
C. 0~1岁人口死亡率
D. 新生儿死亡率
E. 粗死亡率


16. [单选题]生长发育指标包括

A. 形态、功能和素质指标
B. 年龄别低体重百分比
C. 年龄别低身高百分比
D. 发育速度评价
E. 营养指标


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