营养与食品卫生(副高)模拟考试139

1. [单选题]寿命表10岁者期望寿命取决于

A. 10岁前各年龄组^{(different age groups)}的人口死亡率
B. 10岁后各年龄组^{(different age groups)}的人口死亡率
C. 10岁组的人口死亡率
D. 10岁及10岁后各年龄组^{(different age groups)}的人口死亡率
E. 以上都不对

2. [单选题]下列化学物质毒性大小比较正确的顺序是

A. 戊烷＞乙烷＞庚烷
B. CH4＞CHCl＞CHCl＞CHCl＞CCl
C. 苯酚＜苯
D. 伯胺＜仲胺＜叔胺
E. 乙炔＞乙烯＞乙烷

3. [单选题]社会因素的作用中介系统是

A. 呼吸、消化、内分泌
B. 神经、消化、内分泌
C. 神经、内分泌、免疫
D. 神经、免疫、心血管
E. 消化、心血管、内分泌

4. [单选题]下列营养素中含氮的是

A. 脂肪酸
B. 甘油
C. 甘油三酯
D. 蔗糖
E. 蛋白质

5. [多选题]急性胰腺炎的全身并发症有( )。

A. 低血压
B. 休克
C. 消化道出血
D. 心功能衰竭
E. 肠炎

6. [单选题]下列对急性肝炎患者营养代谢状况表述错误的有( )。

A. 糖原异生增强
B. 肝内脂肪积聚、易发生脂肪肝
C. 肝汁淤积、胆固醇合成障碍
D. 白蛋白合成代谢升高

7. [单选题]数值资料的频数分布中，高峰位于中央，图形的左右对称的分布是

A. 正态分布
B. 正偏态分布
C. 负偏态分布
D. 二项分布
E. 泊松分布

8. [单选题]下列属于肠外营养制剂的是（ ）

A. 要素膳
B. 维生素组件膳
C. 脂肪乳剂
D. 匀浆膳
E. 创伤用膳

9. [单选题]某高校的老教师平均寿命^{(average life)}为68.5岁，其中健康生活60年，非卧床活动受限6.0年(生存质量权重0.60)，卧床功能丧失2.5年(生存质量权重0.20)，该高校人均健康寿命损失的年数是

A. 0.5
B. 2.5
C. 3.6
D. 4.4
E. 8.5

10. [单选题]使用盐酸生产的酸水解植物蛋白^{(hydrolyzed vegetable protein)}中可能存在的化学污染物是（ ）

A. 4-甲基咪唑
B. 3-氯丙醇
C. 多环芳烃
D. N-亚硝基化合物
E. 杂环胺

11. [单选题]在抽样研究中，随着样本含量逐渐增大

A. 标准差逐渐增大
B. 标准误逐渐增大
C. 标准差趋向于0
D. 标准差逐渐减小
E. 标准误逐渐减小

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