1. [单选题]动作电位沿运动神经纤维传导抵达神经-肌接头部位时，轴突末梢释放Ach，使终板膜产生终板电位，然后在什么部位引发动作电位
A. 肌细胞膜(myolemma)
B. 接头后膜
C. 终板膜
D. 横管膜
E. 三联管膜
2. [单选题]引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是
A. 奶类
B. 肉类
C. 海产品
D. 发酵食品
E. 腌制食品
3. [单选题]锌的最好的食物来源是
A. 贝壳类海产品
B. 蔬菜
C. 精制米面
D. 牛奶
E. 水果
4. [单选题]安全系数可用于推算安全限值，不正确的叙述为
A. 设安全系数是由于动物实验结果外推到人的不确定性
B. 安全系数一般设为100
C. 适用于(suitable for)系统毒物，发育毒物
D. 适用于(suitable for)遗传毒致癌物和致突变物
E. 安全限值=NOAEL／安全系数
5. [单选题]下述哪种物质是体内合成胆碱的原料
A. 肌醇
B. 苏氨酸
C. 丝氨酸
D. 甘氨酸
E. 核酸
