评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )

1. [单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的公式×100表示的是( )

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率

2. [单选题]环境介质具体指的是( )

A. 大气、水和土壤（岩石）
B. 大气、水、土壤（岩石）和食物
C. 大气、水、生物体^(organism)和土壤（岩石）
D. 大气、食物、生物体^(organism)和土壤（岩石）
E. 以上都不是

3. [单选题]医患关系遵循的最重要的道德原则是（ ）

A. 医患平等关系
B. 医患团结关系
C. 医患互助关系
D. 医患友爱关系
E. 医患监督关系

4. [单选题]某患者涂抹某化妆品后5～7天，再次涂抹时局部出现红肿、水疱、大疱，病变边界不清，自觉瘙痒并有灼热感^{(burning heat sensation)}。诊断可能为

A. 急性皮炎
B. 刺激性接触性皮炎^{(irritant contact dermatitis)}
C. 变应性接触性皮炎
D. 光变应性皮炎
E. 化妆品性痤疮

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