2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒

1. [填空题] 2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意^{(special attention)}。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门^{(health department)}。

提示：调查发现，进食新蒸馍后发病，潜伏期大约1小时左右。人与人不传染，发病症状相似。制蒸馍的麦子有发霉现象。可初步诊断为

A. 黄曲霉毒素中毒
B. 亚硝酸盐中毒
C. 青霉中毒
D. 赤霉病麦^{(wheat infected scab)}中毒
E. 棉酚中毒
F. 含氰苷类食物中毒

2. [单选题]霉菌的产毒和繁殖的最适温度为

A. 20～24℃
B. 25～30℃
C. 30～35℃
D. 35～40℃
E. 40～45℃

3. [单选题]关于混杂因素的叙述，下列不正确的是

A. 是一个外部变量
B. 是暴露因素与疾病之间的一个中间环节
C. 与所研究的暴露因素之间有统计学的联系
D. 是对研究疾病的危险因素
E. 不是要研究的暴露因素

4. [单选题]下列诊沭哪项是正确的

A. 一级预防只能消除或减少机体对病因的暴露，而不具备对机体提供特异性保护的措施
B. 三级预防是针对疾病自然史的不同阶段而相应地采取不同的措施
C. 疾病监测属于描述性研究，而不属于疾病的预防控制工作
D. 二级预防不包括临床诊断和临床治疗
E. 三级预防只能提供对症治疗，而不能提供康复治疗

5. [单选题]在简略寿命表中，可以由一个关键指标按照一定计算公式计算出其他各项指标，这个关键指标是

A. 尚存人数
B. 年龄组死亡概率
C. 生存人年数
D. 生存总人年数
E. 平均寿命^{(average life)}

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