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对指导肝、肾病人膳食有重要意义的食物蛋白质质量评价指标是(

来源: 志学网    发布:2023-03-02     [手机版]    
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正确答案:B。A.蛋白质表观消化率 B.蛋白质生物价 C.蛋白质功效比值 D.氨基酸评分 E.蛋白质净利用率 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]对指导肝、肾病人膳食有重要意义的食物蛋白质质量评价指标是( )

A. 蛋白质表观消化率(protein apparent digestibility)
B. 蛋白质生物价
C. 蛋白质功效比值
D. 氨基酸评分
E. 蛋白质净利用率


2. [单选题]气阴两虚型胸痹宜选用( )

A. 四君子汤
B. 四物汤
C. 归脾汤
D. 六味地黄丸
E. 生脉散合人参养荣汤


3. [单选题]肝脏合成最多的血浆蛋白是( )

A. β-球蛋白
B. α-球蛋白
C. 清蛋白
D. 纤维蛋白原
E. 凝血酶原(prothrombin)


4. [单选题]对病因不明的疾病进行描述性研究的目的是

A. 确定病因
B. 验证病因
C. 寻找病因线索
D. 进行病因推断
E. 消除病因


5. [单选题]1kcal能量与1kJ的换算关系是

A. 0.239
B. 16.7
C. 36.7
D. 29.3
E. 4.184


6. [单选题]黄疸病(jaundice)证治疗中,热重于湿应注意( )

A. 化湿护阳
B. 扶正固本
C. 清热护阴
D. 清热利湿
E. 清热养胃


7. [单选题]与眩晕证有关的主要脏腑是( )

A. 肺、脾、肾
B. 心、肝、肾
C. 肝、脾、肾
D. 肺、胃、肾
E. 心、脾、肾


8. [单选题]某病住院日的频数分布呈单峰分布。平均住院日为10日,中位数为5日,可以看出,住院日的分布是

A. 正态分布
B. 正偏峰分布
C. 负偏峰分布
D. 左偏峰分布
E. 对称分布


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